Sauvignon Blanc

Sauvighnon Blanc

Το SAUVIGNON BLANC είναι μια ποικιλία αμπέλου που προέρχεται από την περιοχή Μπορντό της Γαλλίας. Το Sauvignon Blanc είναι ένα από τα πιο ευρέως φυτεμένα σταφύλια κρασιού στον κόσμο και γι ‘αυτό έχει ένα ευρύ φάσμα στυλ και γεύσεων. Έχει ένα κρυστάλλινο και λαμπερό κίτρινο χρώμα, με έντονη μύτη και πλούσια γεύση.

Τα πρωτογενή αρώματα φρούτων του Sauvignon Blanc είναι λάιμ, πράσινο μήλο, φρούτα του δάσους και λευκό ροδάκινο, ανάλογα με το πόσο ώριμα είναι τα σταφύλια και πότε γίνεται το κρασί. ΤΟ Sauvignon blanc, ταιριάζει καλά με κρεατικά, με ψάρι και θαλασσινά, με μαλακά και ξινά τυριά, όπως το κατσικίσιό τυρί καθώς επίσης είναι ένα από τα κρασιά που συνδυάζονται και με σουσι.

Επίσης συνοδεύεται με βότανα και μπαχαρικά όπως μαϊντανό, βασιλικό, δυόσμο, Εστραγκόν, Θυμάρι, Μάραθο, άνηθο, φρέσκα κρεμμύδια και δεντρολίβανο, λευκό πιπέρι, κόλιανδρο, μάραθο και σαφράν. Η οξύτητα του είναι μεσαία έως υψηλή. Πίνετε ιδανικά στους 10 – 12 βαθμούς .

katselis wines